Партнерам
Партнерам
Частным и корпоративным клиентам
Частным и корпоративным клиентам
Спасибо за ваше внимание. Ваш вопрос важен для нас. Оставьте Ваши координаты и мы с Вами свяжемся в самое ближайшее время.
Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете согласие на обработку персональных данных

Cuvée Carat

Cuvee Carat – винтажное шампанское, сияющее как драгоценность
Cuvee Carat — произведение Франка Пейрара. История создания шампанского началась в 2017 году с подписания контракта о сотрудничестве со старинным и уважаемым Домом шампанского Edouard Brun, владеющим виноградниками Grand Cru и Premier Cru в Шампани
Работая много лет на известные дома шампанских, Франк Пейрар всегда мечтал создать свой собственный бренд шампанского. После долгих лет размышлений он подписывает контракт о сотрудничестве с домом Edouard Brun. В результате этой коллаборации, Франк создает свой винтаж, отнесясь со всем вниманием к каждой стадии производства шампанского. Как говорит Франк, его целью было «создать свой, уникальный вкус шампанского Карат».

Винтажный Carat Premier Cru – это шампанское Blanc de Blanc, созданное полностью из винограда Шардоне. Свежий, с нежной пеной, с едва уловимыми ароматами поджаренных тостов и булочки бриошь и в самом конце – яркая соленая минеральная нота, квинтессенция Carat. Это шампанское старится строго до 24 месяцев, для сохранения свежести вина. Шардоне боится дневного света, поэтому важно было найти способ, как защитить вино от возможного изменения. Решением стала хромированная бутылка с зеркальным эффектом. Так родился элегантный Cuvee Carat, который соединил в себе золото шампанского и сияние алмаза. Впоследствии были созданы Gold Premier Cru и Rosé Premier Cru.
Работая много лет на известные дома шампанских, Франк Пейрар всегда мечтал создать свой собственный бренд шампанского. После долгих лет размышлений он подписывает контракт о сотрудничестве с домом Edouard Brun. В результате этой коллаборации, Франк создает свой винтаж, отнесясь со всем вниманием к каждой стадии производства шампанского. Как говорит Франк, его целью было «создать свой, уникальный вкус шампанского Карат».

Винтажный Carat Premier Cru – это шампанское Blanc de Blanc, созданное полностью из винограда Шардоне. Свежий, с нежной пеной, с едва уловимыми ароматами поджаренных тостов и булочки бриошь и в самом конце – яркая соленая минеральная нота, квинтессенция Carat. Это шампанское старится строго до 24 месяцев, для сохранения свежести вина. Шардоне боится дневного света, поэтому важно было найти способ, как защитить вино от возможного изменения. Решением стала хромированная бутылка с зеркальным эффектом. Так родился элегантный Cuvee Carat, который соединил в себе золото шампанского и сияние алмаза. Впоследствии были созданы Gold Premier Cru и Rosé Premier Cru.
С гордостью представляем три уникальных винтажа, рожденных в этой коллаборации:
С гордостью представляем три уникальных винтажа, рожденных в этой коллаборации:
Cuvée Carat Brut Gold Premier Cru
Нарядное шампанское яркого золотистого цвета. Тонкий и устойчивый перляж. В богатом, свежем аромате доминируют ноты красных фруктов, персика и пряностей. Вкус выразительный, ощущается кремовая текстура в обрамлении цитрусовой кислотности, а послевкусие дополняет легкий тон дробленого миндаля.

Подавать к легким закускам и разнообразным десертам, и само по себе это шампанское прекрасно, даже без гастрономического сопровождения!
Состав композиции:


Ферментация:




Возраст:

Дозаж:
75% Пино Нуар
25% Шардоне

Алкогольная и малолактическая в терморегулируемой емкости для Шардоне и в дубовых бочках для Пино Нуар

Свыше 2,5 лет

9 гр/л
Состав композиции:
75% Пино Нуар
25% Шардоне

Ферментация:
Алкогольная и малолактическая в терморегулируемой емкости для Шардоне и в дубовых бочках для Пино Нуар

Возраст:
Свыше 2,5 лет

Дозаж:
9 гр/л
Cuvée Carat Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Cuvee Carat Blanc de Blancs, "белое из белых" - самое редкое и изысканное шампанское, производится полностью из винограда Шардоне. Светлого золотистого цвета с серебристым блеском, с тонким и устойчивым перляжем. Изящный букет фруктовых и цитрусовых ароматов с яркой нотой булочки бриошь. Длительное послевкусие с соленой минеральной нотой в самом конце, особенность и квинтессенция вкуса Carat. Это шампанское старится строго 24 месяца.

Идеально сочетается с морепродуктами, устрицами, морскими ежами, гребешками, лангустинами, раками или с черной икрой.
Состав композиции:

Ферментация:


Возраст:

Дозаж:
100% Шардоне

Алкогольная и малолактическая в терморегулируемой емкости

2 года

9 гр/л
Состав композиции:
100% Шардоне

Ферментация:
Алкогольная и малолактическая в терморегулируемой емкости

Возраст:
2 года

Дозаж:
9 гр/л
Cuvée Carat Brut Rosé Premier Cru
Шампанское нежного, чистого малинового оттенка с благородным тонким перляжем, демонстрирует почти воздушную свежесть с доминантой красных ягод, за которыми слышны деликатные ноты розового грейпфрута и клубники, дополненные соблазнительными оттенками весенних цветов и восточных специй, а также пикантным минеральным послевкусием.

Вино незаменимо для романтического ужина, в качестве аперитива, идеально с морепродуктами, а также составит достойную пару блюдам из мяса, благодаря узнаваемому вкусу Пино Нуар в своей палитре.
Состав композиции:


Ферментация:




Возраст:

Дозаж:
50% Шардоне
50% Пино Нуар

Алкогольная и малолактическая в терморегулируемой емкости для Шардоне и в бочках для Пино Нуар

24 месяца

9 гр/л
Состав композиции:
50% Шардоне
50% Пино Нуар

Ферментация:
Алкогольная и малолактическая в терморегулируемой емкости для Шардоне и в бочках для Пино Нуар

Возраст:
24 месяца

Дозаж:
9 гр/л